Mosselen, Verse Gekookte

Bereiding

Het geheel aan de kook brengen. Zodra de mosselen koken, de pan omschudden, zodat alle mosselen in het kookvocht komen (Dat komt uit de gesloten schelpen die open gaan). De mosselen een paar minuten laten koken. Het geheel is na 10 minuten gereed. de gare mosselen met het kookvocht in een soepterrine doen en op tafel brengen. Stokbrood erbij en een glas witte wijn , verzorgen een uitmuntende, gezonde en snel bereide maaltijd. De mosselen worden met een vork uit de schelp geprikt. De echte mosseleter haalt de mossel uit de een lege schelp die als een tang wordt gebruikt.