Salade Met Parmaham

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de onderkant van de struikjes witlof en verwijder ook de harde kern van de stronkjes. Haal de blaadjes los.
• 2 Meng de witlofblaadjes met in grove stukken gescheurde eikenbladsla, rucola, ham, kaas en appel.
• 3 Roer een dressing van citroensap, zou, peper, mosterd en olijfolie. Schep de dressing voorzichtig door de salade.
• 4 Strooi er eventueel de walnoten over. Serveer de salade met stokbrood of ciabatta.