Varkensbiefstuk, Gegratineerde Aardappeltjes En Veldsla

Bereiding

Zet de krieltjes in de oven. Baktijd 20 minuten, 220 graden C. of in de combimagnetron en toets de gratineknop en het gewicht in. De baktijd zal dan ca. 15 minuten zijn en kan gelijk aangezet worden als u de biefstuk gaat bakken. Wrijf de biefstukken in met zout en peper. Laat wat boter en olijfolie bruin worden in een koekenpan met deksel. Schroei de biefstukken aan beide kanten dicht en bak met het deksel op de pan beide kanten ca. 6 minuten, leg wat takjes tijm in de pan. Ondertussen de veldsla in een schaal doen en van dressing voorzien. Giet het vocht van de komkommer en schenk er wat azijn op.