4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
Week de gelatine in ruim koud water. Rasp de chocolade in een kom. Klop de eiwitten stijf en de dooiers schuimig. Smelt de chocola al roerend in ca. 6 min. Knijp de gelatine uit in een kopje en los ze op in ca. 15 seconden in de magnetron op vol vermogen. De chocolade met de gelatine en de likeur door de eidooiers scheppen, de helft van de slagroom erdoor spatelen, dan de eiwitten en tot slot de rest van de slagroom. Schep de mousse in de coupes en laat ze minstens anderhalf uur opstijven in de koelkast.Witte Chocolademousse is een recept van Smulweb.nl
