Name: Mosselen In Currysaus
Yield: 4

Ingrediënten

1 bak verse mosselen van 2 kilo,- 2 uien,- 2 el zonnebloemolie,- 1 pot Patak's korma Indiase currysaus (400 ml),- 1 pakje romige kokosmelk (200 ml),- 1 zakje gemengde ijsbergsla (200 gr),- 5 el sladressing op yogurtbasis,- 1 stokb

Bereiding

Mosselen volgens gebruiksaanw. koken zonder het bijgevoegde zakje kruiden. Uien in de olie fruiten. Currysaus en kokosmelk door de ui roeren en 10 min verwarmen. Intussen mosselen uit de schelpen nemen (enkele als garnering achterhouden) en door de saus roeren.

Mosselen In Currysaus is een recept van Smulweb.nl