De over gebleven 2 el olie in een koekepan verhitten en de haasjes hier in rondom aanbraden.Uit de pan nemen en even af laten koelen. De oven voor verwarmen op 220 graden. De haasjes in de ovenschaal leggen en dan gelijk matig het kruiden mengsel er op leggen De boter in vlokjes er op leggen. De oven op 200 graden zetten en de haasjes in 20-25 min. braden Wel even opletten of het mengsel niet te hard verbrand anders er even een stukje allu. folie op leggen. Als het klaar is het vlees even laten rusten en het dan in 1 cm. dikke plakken snijden.
Varkenshaas Met Kruidig Korstje is een recept van Smulweb.nl