Achterhoeks Potje

Bereiding

Bak de spekreepjes in een aparte pan knapperig uit en laat deze in een vergiet uitlekken. Bak eerst het vlees in ca. 6 minuten bruin. Doe dan het teentje knoflook( uitgeperst) erbij en roerbak vervolgens de paprika, ui en champignons mee. Laat dit in ca. 20 minuten gaar worden. Doe in een apart pannetje 1/4 liter water en het pakje champignonsauspoeder en maak deze volgens gebruiksaanwijzing klaar. Vervolgens de monchou pan & oven , een eetlepel mosterd en een theelepel sherry erdoor. Doe dan alles bij elkaar en klaar is het Achterhoeks potje.