Gelakte Varkensmedaillons Met Portsaus
4 
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
Varkenshaas in 12 plakken van ca 3 cm snijden en met platte kant van mes plat slaan. Plakken bestrooien met zout en peper. In pan 2 eetlepels boter verhitten. Vlees in ca 4 minuten om en om licht bruin bakken. Vlees dun bestrijken met honingmengsel en daarna nog 1/2 minuut om en om bakken. Intussen saus samen met de salieblaadjes opnieuw verwarmen. op smaak brengen met zout en peper. Salie verwijderen. Van vuur af de rest van de boter in gedeelten er door kloppen. Varkensplakken over 4 borden verdelen. Saus erover en ernaast scheppen.Gelakte Varkensmedaillons Met Portsaus is een recept van Smulweb.nl
