Bereiding

Varkenhaas in 8 dikke plakken snijden. Ontbijtspek om plakken varkenhaas wikkelen. Aardappelballetjes bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Broccoli schoonmaken, wassen en in roosjes verdelen, stronk in stukjes snijden. Broccoli in ca. 5 minuten beetgaar koken en afgieten. Intussen in koekenpan boter verhitten. Varkenhaas bestrooien met zout en peper en in ca. 8 minuten gaar en bruin bakken, halverwege keren. Varkenshaas uit pan scheppen en warm houden. Fruit voor vlees door bakvet roeren en warm maken in ca. 2 minuten. Room erdoor roeren. Varkenhaas op vier borden leggen, saus erover schenken en aardappels en broccoli ernaast scheppen.

Varkenshaas Met Cranberrysaus is een recept van Smulweb.nl