Rooster de ribben op een matig vuurtje op de BBQ. Smeer regelmatig marinade erover OF doe boter/olie in diepe pan. Bak ribben goed aan langs alle kanten. Lepel de marinade erover en laat sudderen onder deksel. Regelmatig controleren op aanbakken vanwege honing en bessengelei. Voeg dan eventueel beetje water toe. Suddertijd ongeveer 45′ naargelang dikte van de ribben