Smelt 25 gr boter in een pan en laat het eimengsel al roerende stollen. Roer op het laatste moment het bieslook erdoor. Leg de beschuiten op vier borden en verdeel de alfalfa en de tomaat erover. Schep het roerei erop. Vouw de plakjes zalm losjes dubbel en leg ze op het roerei.
Beschuit Met Roerei En Zalm is een recept van Smulweb.nl