Oven voorverwarmen op 200 graden. Ovenschotel (inhoud 2 liter) invetten met olie. Komkommer-spekmengsel in overschaal scheppen. Mango erdoor schepen. Vis op groentemengsel leggen. Kaas-roommengsel erover schenken. In midden oven, in ca. 25 minuten net gaar en goudbruin laten worden. Vis uit oven en tuinkers erover fijnknippen.
Koolvis Met Komkommer En Mango is een recept van Smulweb.nl