Bereiding

Verhit de olie in de koekepan en fruit de knoflook 1 minuut. Voeg de champignons toe en bak ze 10-15 min. tot al het vocht is verdampt en de champignons bruin beginnen te worden; roer af en toe. Roer de tomaten, de anjovis, 1 eetl. peterselie, zout en peper door. Laat het mengsel nog 5 min. op laag vuur iets in koken. Doe het gerecht in een schaal en bestrooi het met de rest van de peterselie. HEERLIJK!!

Champignons Met Tomaten En Anjovis is een recept van Smulweb.nl