Pasta Saus A La Arabiata

Bereiding

Snijd de bacon in kleine stukjes van ca. 2 cm of doe de olie in de pan. Voeg hieraan de ui en uitgeperste knoflook en dit licht fruiten Ontdoe de tomaten van het vel en pitjes en voeg deze toe aan knoflook en ui. Voeg peper, zout oregano, tijm toe naar smaak en voeg de chilipepers of rode curry pasta toe en laat het geheel op een klein vuurtje garen. Met verse tomaten kan dit ongeveer 20 min duren. Note: Indien de saus een paar uur van te voren gemaakt is heeft deze meer smaak Ook de bacon geeft dit gerecht een bijna onmisbare smaak. Spek kan eventueel als vervanger dienen. Kan bij elke pasta gegeven worden.