Italiaans Gevulde Schnitzels

Bereiding

Bestrooi de schnitzels met peper en zout aan beide kanten. Besmeer de binnenkant met wat geperste knoflook. Doe daarop de blaadjes salie of de basilicum. Doe daarop een plak ham. Leg de tomatenplakjes en de mozzarellaplakjes daar weer bovenop. Klap de schnitzels dubbel en zet de buitenkanten vast met cocktailprikkers. Bak de schnitzels op een hoog vuur goudbruin aan beide kanten in wat olie. Laat ze daarna nog ongeveer een 15-20 min. nagaren op een lager vuur. Eet smakelijk!