Ingrediënten

5 eieren

75 gram suiker

500 gram mascarpone

20 lange vingers

30 cl zeer sterke koffie of Amaretto of Marsala

1 eetleoel cacao Voorbereiding Splits de eieren. Sla de eigelen met de suiker tot ze blank gekleurd zijn. Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig.

Sla de eiwitten stijf en spatel deze er met liefde door. Bereidingswijze Bedek de bodem van een schaal met lange vingers die even geweekt zijn in de koffie of drank. Breng een laag mascarpone van 2 a 3 cm. aan en bedek die weer met lange vingers

daarop weer een laag creme enzovoort.

Drie uur in de koelkast laten opstijven en dan bestrooien met coacao door een ze

Bereiding

Bedek de bodem van een schaal met lange vingers die even geweekt zijn in de koffie of drank. Breng een laag mascarpone van 2 a 3 cm. aan en bedek die weer met lange vingers, daarop weer een laag creme enzovoort. Drie uur in de koelkast laten opstijven en dan bestrooien met coacao door een zeefje.

Tiramisu is een recept van Smulweb.nl