Farfallesalade Met Zongedroogde Tomaten En Spinazie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de pasta in een grote kom kokend water met zout al dente. Laat hem uitlekken, spoel hem onder koud water en laat hem opnieuw uitlekken. Laat de pasta afkoelen en doe hem over in een slakom.
• 2 Verwijder het bovenste deel van de lente uitjes en snijd ze in schuine ringetjes. Schep ze samen met de tomaten, de spinazie, de pijnboompitten en de oregano door de pasta.
• 3 Maak in een glazen potje met schroefdeksel een dressing van de olie, chillipeper, het knoflook, out en peper. Schud flink heen en weer.
• 4 Schenk de dressing over de salsade. Schep goed door en serveer direct.