Verwarm de oven voor op 230 graden.Laat het vlees uitlekken en leg het in een braadslede. Braad het op een hoog vuur aan, kruid het met zout en plaats de braadslede vervolgens in de voorverwarmde oven. Braad het vlees in 1 uur gaar en bedruip het af en toe met de marinade.
Italie: Geitenvlees Met Citroen is een recept van Smulweb.nl