Balsamico Tortellini

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan, fruit de ui en bak de pancetta bruin; verwijder uit de pan en laat op keukenpapier uitlekken. Breng een pan water aan de kook, voeg de pasta toe en kook in 8 tot 10 minuten al dente en laat uitlekken. Doe het ui/bacon mengsel terug in de pan en voeg de tortellini toe. Meng dit met 2 el olijfolie en warm door. Schep de tortellini in een kom, besprenkel met de balsamico azijn en bestrooi met parmezaanse kaas.