Tagliatelle Met Paddestoelensaus

Bereiding

Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking, laat het kort uitlekken en schep het om met 1 el olie. Verhit in een koekenpan de rest van de olie en bak hierin de groenten en de knoflook 5 min. voeg de paddestoelen toe en bak ze 10-15 min. Laat het vrijkomende vocht zoveel mogelijk verdampen. Roer de kippenbouillon en slagroom erbij en laat alles nog 5 min. zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout en peper. Strooi er vlak voor het serveren de basilicum over. Verdeeel de pasta over 4 borden en schep een gedeelte van de saus erover, serveer de rest er apart bij.