Fruit de groenten en de knoflook op laag vuur ca. 10 minuten * voeg bouillonblokje verkruimeld toe * doe de kruiden, wijn, en tomaten (puree) erbij * Laat ca. 60 minuten stoven, zo nu en dan roeren * voeg peper en zout naart smaak toe * Bestrooi op tafel met de geraspte kaas.