Kook de penne beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet ze af. Verhit de wok, schenk de olie erin. Roerbak hierin de courgette in 3 minuten goudbruin en breng op smaak met zout en peper. Bestrooi de zalm met zout en bak hem 2 minuten mee. Roer de dille door de room en voeg dit toe aan het zalmmengsel, laat het geheel iets inkoken. Schep de warme penne erdoor en verdeel over 2 borden. Bestrooi met de parmezaanse kaas.
Zalm Met Courgette En Penne is een recept van Smulweb.nl