Bereiding

Verdeel de rucola-slamelange over 4 borden en besprenkel deze met de limoen- of citroensap en olijfolie. Verhit de rest van de olie in de wok. Roerbak hierin de oesterzwammen goudbruin. Haal ze uit de pan. Roerbak dan de kipreepjes in 5 minuten goudbruin. Voeg de oesterzwammen weer toe en roerbak nog 1 minuut mee.Blus af met 1 eetl balsamico-azijn en verdeel het mengsel over de salade.

Rucola Salade Met Balsamico-kip En Oesterzwammen is een recept van Smulweb.nl