La Gubana

Bereiding

Rol het deeg uit tot een rechthoek met een deegroller en verspreid de vulling in een strook in het midden van het deeg en vouw de zijden over de vulling. Rol het deeg op tot een spiraalvorm. Leg de vorm op een vochtig gemaakte ovenplaat en bestrijk de oppervlakte met het eigeel en bestrooi hem met poedersuiker. Bak de taart 45 minuten op 200 graden Celcius en laat hem afkoelen. Snijd hem in parten, doop de stukken naar believen in de Slivowitz, Grappa of witte zoete wijn.