Appel, banaan en de peer in stukjes snijden en het citroensap eroverheen. klop het ei met de suiker en de bloem. bterkoekvorm invetten en daarin het beslag doen. het fruit erover verdelen en dat alles heel voorzichtig insmeren met een beetje ei. in de oven 30 minuten goudbruin bakken. laten afkoelen en daarna de poedersuiker er over heen strooien.