Snijd de kipfilet in blokjes, bestrooi deze met zout, peper en paprikapoeder en bak ze even in de wok. Bak de in stukjes gesneden paprika, de prei en champignons mee en stoof dit ca. 10 minuten. Voeg de pindakaas, ketjap, sambal en de tauge toe en warm alles goed door. Kook intussen de rijst gaar