Kalfsfricandeau In Tonijnsaus.

Bereiding

Maak de saus: meng in een keukenmachine tonijn, kappertjes en ansjovis tot een gladde pasta en voeg de mayonaise toe. Proef de saus, voeg desgewenst enkele druppels citroensap toe. Snijd het vlees in hele dunne plakken en leg op een grote schaal eerst een laagje saus dan een laagje vlees,laagje saus weer laagje vlees tot het op is.Eindig met een laag saus. Snijd de citroen in dunne plakken en garneer de saus met citroen,ansjovis,olijven enkappertjes.