Zuurkool Ovenschotel

Bereiding

Shoarma vlees bakken. Gehakt rullen met zout en peperen de knoflook,uien erbij fruiten. Zuurkool samen met de laurier,kruidnagels en de jeneverbessen 30 min. zachtjes laten koken. Aardappelpuree bereiden en daar wat mosterd doorheen roeren. Ovenschaal invetten,laag aardappelpuree erin doen en vervolgens het shoarmavlees dan een laagje zuurkool. Dan de fijngesneden perzik of ananas en wat rozijntjes,dan weer een laagje gehakt,laagje zuurkool en afsluiten met een laagje aardappelpuree. Geklutst ei erover(je kan het beste even een randje in de aardappelpuree maken zodat het ei er niet vanaf loopt). Geraspte kaas erover en in de oven. Ong.45 min. in de oven op ca.180 graden.