Kip Voor De Mannetjes

Bereiding

Hak elke bout in 4 stukken Was ze in koud water en wrijf ze in met limoensap. Pel en snipper ui en knoflook. Hak de peper fijn. Snijd de tomaten en bleekselderij in stukjes Schaaf de kool in smalle reepjes. Verhit de boter met de suiker en tomatenpuree in een braadpan. Voeg als dit heet is de kip toe. Bak dit al omscheppend 4 min. op matig vuur. Voeg ui,knoflook,peper,bleekselderij en de kool toe en bak dit een paar minuten. Voeg naar smaak zout toe en een half kopje water. Breng water met de bouillonblokjes aan de kook en kook daar de rijst gaar in. Giet af. Schep de rijst met de piccalilly door de kip