Name: Lamsvlees Op Grootmoeder Toverachtige Wijze
Yield: 4
Ingredients: Voldoende lamsvlees of een bout genoeg voor 4 personen of evt. meer. Hulpmiddelen Braadpan; + oven Hulpmiddelen - Braadpan; + oven Voorbereiding Lamsvlees marineren in rode wijn; likeur rozemarijn en thijm zout en peper Bereidingswijze Goed droogdeppen; dan aanbraden; als het bruin is; rode wijn; enz. van de marinade toevoegen met extra een scheutje Toverlikeur; een Toverdrankje verkrijgbaar bij de Tovenaarsberg. Serveertips Mooi schikken op het bord; plakken of stukjes; sausje maken van het braadvocht/jus. serveren met gebakken champignons en oesterzwammen; met uien. eventueel een dakje van bladerdeeg; of een toverhoedje; en een gepofte aardappel en rode kool met appeltjes Bron B