Snij de peren doe ze in een pannetje, voeg de sojasaus en suiker toe. Voeg zoveel water toe dat de peren net onder staan en breng ze aan de kook. Draai het vuur laag en laat ze 45 min. stoven. Draai het vuur weer hoog, neem het deksel van de pan en laat het vocht op hoog vuur inkoken tot er een stroperige saus overblijft.Bak de blokjes varkensvlees gaar en brui, verkruimel het bouillonblokje en de trassi over het vlees. Bak het nog even 1 min. mee en voeg de rijst toe. Bak de rijst 3 min. op hoog vuur mee. Neem de pan van het vuur en voeg de koriander toe.
4 
Langer dan 1 uur -
