Paddestoelentaart Met Kastanjes

Bereiding

Het bladerdeeg op een koele ondergrond laten ontdooien. De ui snipperen, de champignons in plakjes snijden. De boter smelten en hierin de ui en de paddestoelen ? 5 minuten zacht bakken. De kastanjes enkele minuten in de verpakking in heet water verwarmen en door de paddestoelen roeren. Van het vuur af de roomkaas door het paddestoelenmengsel scheppen en zout en peper toevoegen. Het mengsel in een ronde ingevette ovenschaal scheppen. Van het bladerdeeg op een met bloem bestoven werkvlak een deksel rollen, deze goed vastplakken met water of ei, hier en daar inknippen en met overtollig deeg versieren. Het deeg dun met ei bestrijken. De taart in een warme oven (175?C) in ? 25 minuten goudbruin en gaar bakken. Direct serveren. Lekker met gekookte rijst met erwtjes.