Witte Chocoladesouffle

Bereiding

- klop de eieren met het mes in de keukenmachine romig. - laat de chocolade in de magnetron smelten.
- voeg de chocolade toe. Meng het goed door elkaar. - Voeg de gekookte rijst toe. Meng het goed door elkaar, ongeveer 1 minuut op de hoogste stand. - klop de eiwitten met een garde luchtig. Er moeten pieken ontstaan, eventueel kan er een zakje vanillesuiker toegevoegd worden. - klop in een andere kom de slagroom luchtig, eventueel kan er een zakje vanillesuiker toegevoegd worden. - spatel eerst voorzichtig de slagroom door het ei mengsel, daarna nog voorzichtiger het eiwit. - Giet het in een cakeblik. Het cakeblik - bak het ongeveer in anderhalf uur gaar in de oven op 160 graden.