Ingrediënten

1/4 liter vanille roomijs,

2 speculaasjes,

100 gr. groene druiven,

2 eetlepels citroensap,

2 eetlepels gembersiroop,

kaneel,

allesbinder. Voorbereiding Laat het ijs iets zacht worden. Verkruimel de speculaas. Schep de kruimels door het ijs en laat het in ca. 1 uur weer bevriezen. Was de druiven en halveer ze. Breng het citroensap met de gembersiroop aan de kook. Schep de druiven en een snufje kaneel erdoor. Bind het met allesbinder en laat hem afkoelen. Bereidingswijze Schep 2 bolletjes ijs op 2 bordjes en schep de druivencompote ern