De ananas goed laten uitlekken en in blokjes snijden.vermengen met de witte rum en ongeveer een laten trekken.de amandelschilfers in de boter bruinen en laten afkoelen.de ananas uit de rum halen en in glazen verdelen.opvullen met het chocoladeijs en met slagroom versieren.de amandelschilfers over het geheel strooien en onmiddelijk opdienen. EET SMAKELIJK!