Gegratineerde Macaronischotel

Bereiding

Kook de macaroni in ruim water met zout beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 3 min. Voeg de paprika toe en bak ze al omscheppend 5 min. mee. Roer de tomatenblokjes met het vocht erdoor. Laat alles 7 min. zachtjes pruttelen. Breng het op smaak met peper, zout en de oregano. Schep de macaroni en 125 g van de kaas erdoor. Doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. Laat het gerecht in een voorverwarmde oven (200 ?C) in ? 25 min. gratineren. Lekker met een groene salade of gekookte broccoli.