Name: Watergruwel
Yield: 4
Ingredients: 100 gram vlugkokende parelgort(vluggort); stukje schil van een schoongeboende citroen; 1 pijpkaneel; 1/2 dl bessensap; sap van 1 citroen; 80 gram suiker; 100 gram krenten; 100 gram rozijnen. Voorbereiding Week de parelgort ca 1/2 uur in ruim water. Bereidingswijze Breng 1 1/2 liter water met citroenschil; pijpkaneel en de geweekte gort aan de kook. Laat de gort ca 1/2 uur zachtkes koken. Voeg dan het bessensap; citroensap; suiker krenten en de rozijnen toe. Laat het geheel nog eens ca 30 minuten zachtjes koken tot een dikke; maar vloeibare massa ontstaat. Roer af en toe om. Verwijder de citroenschil en de pijpkaneel. Laat de watergruwel eventueel afkoelen en verdeel hem over 4 ba