Laat een wok of ruime braadpan heel heet worden. Schenk de olie erin en laat ook deze heet worden. Roerbak de reepjes spek 4 minuten op een hoog vuur. Schep het vlees uit de pan. Doe de zoete aardappel, wortel en ui in de wok en roerbak ze 5 minuten op een hoog vuur. Voeg de spekreepjes, 2 eetl.ketjap en 3 eetl.water toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Roerbak Hutspot Met Pittige Speklapjes is een recept van Smulweb.nl