Cassoulet Van Witte Bonen Met Lamsvlees

Bereiding

Laat de bonen 24 uur weken. Snij de groente in kleine blokjes en fruit het in de olijflie aan. Snij ondertussen de lamsvlees in blokjes en voeg het aan de groente toe. Voeg daarna de tomatenpuree, witte bonen, kippebouillon en de kruiden toe. Stoof deze Cassoulet in ongeveer een half uur gaar in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius. Gratineer het gerecht met de paneermeel en maak af met basilicum. Tip: Serveer bij dit gerecht een salade van bijvoorbeeld raapsteeltjes en neem als nagerecht een schaaltje fruit (ongeveer 50 kcal).