Krulandijvie Met Geitenkaas

Bereiding

Verdeel de blaadjes van de krulandijvie over de borden. Pak de plakken geitenkaas in stukjes alminiumfolie en bak ze in vijf minuten in de oven. Klop een vinaigrette van de mosterd, azijn, olie,zout en een drup water. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze een kleurtje krijgen. Pak de geitenkaas uit en leg ze op de salade en strooi de pijnboompitten erover en besprenkel ze met de vinaigrette.