Gehaktballetjes In Zoetzure Saus Met Ananas

Bereiding

Doe in een wok of hapjespan de boter en de olie. (Boter zorgt voor mooi kleurtje en olie zorgt dat de boter niet kan verbranden en je dus op hogere temperatuur kan bakken.)Bak hierin de gehaktballetjes op hoog vuur rondom bruin zo′n 8 minuten haal ze er dan met een schuimspaan uit en leg ze even op een schaal. In de achtergebleven bakolie de paprika, prei en peen op hoog vuur 4 minuten roerbakken. De ananasstukjes toevoegen en deze twee minuten meeverwarmen. Dan alroerend het ananassap+water (3,5dl totaal)toevoegen en aan de kook brengen, dan de zakjes sauspoeder erdoor roeren en dit twee minuten zachtjes laten doorkoken. Doe de gehaktballetjes weer erbij en warm deze nog twee minuten mee.