*fruit de sjalot en kruiden knapperig en schep ze uit de pan -roer de bloem door de boter en laat de roux even garen -al roerend de visfond toevoegen en deksel op de pan en alles 10 min zacht laten pruttelen -de visfilets droogdeppen en kruiden met peper en zout -olijfolie verhitten in een koekepan en de visfilets in 6 min aan beide kanten bruin en gaar bakken -roer sjalot en kruiden erdoor en verwarm goed
Zeetongfilets Met Een Light-kruidensaus is een recept van Smulweb.nl