Aubergine Met Kruiden

Bereiding

Bak de kruiden even in de sesamolie tot het heerlijk begint te geuren, voeg dan het water toe. Doe de stukken aubergine er bij, daarna de serai, de limoenen, de kecap manis en de suiker. Proef en voeg desgewenst zout toe. Laat zo′n twintig minuten sudderen.