Fred's Lumpia's.

Bereiding

Ongeveer 4 eetlepels olie in de wok verhitten en de knoflook bakken, daarna de uien totdat zij er glazig uitzien. Dan de garnalen of het vlees, goudbouillon en/of suiker. Een voor een de groenten er bij doen:prei, selderie,winterpeen,bambushoots en als laatste de taoge. Eventueel verder op smaak brengen met goudbouillin of suiker. De vulling uit laten lekken in een vergiet en af laten koelen. Daarna de vellen vullen (zoals aangegeven op de verpakking) en dichtplakken met het opgeklopte ei.Bak de lumpia′s goudbruin in de olie. Presenteren met speciale saus of sambal.