Scampis Met Pas De Bleu

Bereiding

Bak de de scampis in wat olie met de knoflook. Voeg de fijn gesnede tomaatjes en de witte wijn toe. Laat de scampi hierin sudderen tot ze gaar zijn. ( vaak in paar minuten al) Kruimel er dan de kaas over. Roer door en maak op smaak met peper, paprikapoeder en de cayennepeper. Strooi voor het opdienen de fijngeknipte peterselie er over.