Name: Hazelnoottaart
Yield: 0
Ingredients: 300gr hazelnoten; het merg van 1 vanille stokje; de schil van een citroen; 1 el cacaopoeder; 1 tl oploskoffie; 8 eieren; gesplitst; 250gr suiker Hulpmiddelen Grote ronde springvorm(24 cm). Hulpmiddelen - Grote ronde springvorm(24 cm). Voorbereiding Verwarm de oven voor op 175&deg; C.; De noten malen tot een fijn meel. De springvorm invetten en bestuiven met cakemeel of paneermeel. Bereidingswijze Meng het notenmel met de vanille en de citroenschil de cacaopoeder en de koffie.Klop de eieredooiers met de suiker in ca 7 minuten tot een dikke creme.; Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.; Spatel de noten en de eiwitten voorzichtig in de eicreme.; Vul de springvorm en bak de taart voorzichtig in ca 1 uur.; Neem de taart vorzichtig uit de vorm en laat hem op een rekje afkoelen.Glazuur de taart met een citroen glazuur (poedersuiker,citroensap en evt citroenschilletjes). Serveertips Heerlijk met wat slag