Badam Aur Pista Ka Halva

Bereiding

Maal de noten fijn en doe ze samen met de suiker en melk in een pan. Laat dit mengsel boven een matig hoge vlam koken. In het begin hoeft u maar af en toe te roeren, maar naarmate het dikker wordt vaker. Als het notenmengsel los begint te laten van de wanden van de pan, blijft u nog langer roeren tot het echt flink stevig is. Laat het afkoelen. Maak met vochtige handen balletjes van het notenmengsel, rol ze door de kokos, en zet ze nog even in de koelkast.