Doe een scheut olie in de pan. Fruit de peper, ui en knoflook ongeveer 2 minuten. Voeg daarna de masala, Aji-No-Moto, bouillonblokjes en tomaat toe, laat even 1 a 2 minuutjes doorbakken. Voeg daarna de Gamba′s toe en het water, even omscheppen en 5 minuutjes met gesloten deksel laten stoven, niet langer anders worden ze taai. Strooi dan de selderie erover. Klaar.