Turkse Koffietaart

Bereiding

Vermeng de boter, de suiker, het volkorenmeel, de oploskoffie, de kruiden en het zout goed met elkaar en kneed er snel een kruimelig deeg van. Verdeel het deeg in tweeen. Druk de ene helft in een ingevette springvorm (doorsnede 24 cm) doen. De andere helft met de zure room, 1 ei, 1 theelepel bakpoeder en 100 gr. gehakte walnoten vermengen en het mengsel over het deeg in de springvorm verdelen. Bak de taart in 30 a 40 minuten in het midden van de oven op 175? C. bruin en gaar.