Pasteitje Met Champignon-eiragout

Bereiding

Intussen in een steelpan de boter verhitten en hierin de ui fruiten. De champignons ? 5 min. meebakken. Voeg het bouillonpoeder toe en roer de bloem erdoor. Al roerende, scheutje voor scheutje, 1 dl. heet water toevoegen. Blijven roeren tot het een gebonden saus is. Van het vuur af de Bulgaarse yoghurt en de eistukjes erdoor scheppen. Breng het op smaak met zout, peper en worcestershiresaus. Schep de ragout in de warme pasteibakjes en garneer ze met dille.